La colline aux carlines

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28 septembre 2010

Joli petit mirliton

Des envies de douceur alors qu'au dehors on grelotte... Vite ! Une petite recette tout sucre et tout miel. Un mirliton aux poires devrait nous remettre le moral au beau fixe ! J'ai découvert cette recette dans de nombreux blogs gourmands, version figues....

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24 septembre 2010

Quand la Corse s'invite à ma table

Lorsque la nostalgie de la Corse me submerge, je cours en cuisine concocter un petit filet mignon de porc au figatelli. Mais me demanderez-vous, où trouver cette saucisse de foie de porc parfumée à l'ail et à l'agréable goût fumé ? Essayez du côté de...

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21 septembre 2010

Douceur de potimarron

Un joli potimarron attendant patiemment en cave, une recette trouvée sur le blog "mes tables de fêtes" pas mal revisitée par mes soins... Voici comme promis la recette. Pour 6 à 8 personnes 650 g de potimarron 130 g de magrets de canards fumés 50 g de...

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19 septembre 2010

Cake à la Catalane

Le peuple ibérique vénérant ce moment si convivial qu'est l'heure de l'apéritif, est passé maître dans l'art des tapas. Pour sans convaincre, il n'y a qu'à déambuler dans les ruelles animées de San Sebastian, vers les 21 heures. Une foule joyeuse commence...

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17 septembre 2010

Cuisine du monde

Un soleil dominical tout chaud, comme le pain au sortir du four... mes parents de passage sur notre colline ; l'occasion rêvée pour un petit voyage culinaire. Un cake au chorizo pour accompagner une Clairette de Die pétillante de joie. Une terrine de...

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15 septembre 2010

Gourmandise métissée

Alors que les cieux se parent de reflets corail offrant un petit air festif à ce 100ième billet Je vous livre un petit secret, pour parfaire vos talents. Et puisque nous parlons cuisine, voici une de mes dernières créations une pizza au pesto et thon...

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25 avril 2010

Anniversaire

Le mois d'avril m'a vu naître... l'occasion de fêter ça en famille. Une douce brise printanière, un soleil radieux, le temps rêvé pour un repas sur la terrasse. Petits gâteaux au sésame et pavot vue chez accompagnant des riettes de thon et une mousse...

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2 avril 2010

L'heure verte

Nous sommes passés à l'heure d'été, en excellente compagnie et nous sommes mis au vert. Notre club de bons vivants est à nouveau réuni autour d'une table et le thème est un menu vert printemps. Touche, le chat de la maison nous accueille. Notre hôtesse...

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26 mars 2010

Menu dominical

Un dimanche mi-figue, mi-raisin de fin d'hiver, avec la marraine de mon fils. Et pour commencer, une photo mystère. Quel est cet objet de 4 cm de diamètre, au coeur de cristal taillé et à l'entourage de métal inox avec languette mobile sur un côté ? En...

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13 mars 2010

Menu du randonneur

Quelques suggestions pour votre menu dominical. J'avais un petit bocal de tomates séchées marinées dans mon placard qui me faisait de l'oeil depuis un petit moment. Je décide donc d'improviser une petite entrée avec les moyens du bord. Au final, voici...

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