La colline aux carlines

05 décembre 2011

L'âge de raison

 

 

 

 

Je n'ai pas vu le temps passer....

 


 

 

 

Je me souviens...  C'était hier... sur le plateau de Ganagobie

 


 

ou sur une plage de Bretagne

 


 

 700

 

 

Ton enfance s'est envolée, mon beau moussaillon

 


 

DSCF1820_1 

 

Bienvenue dans la cour des grands !

 

 

 

 

Les photos 1 et 4 sont de la jeune et talentueuse photographe Julie de Waroquier, qui expose actuellement à Lyon.

 

Posté par carlines à 18:57 - - Commentaires [13] - Permalien [#]


29 novembre 2011

Sonate d'automne

 

 

Puisque l'été n'en finit pas de mourir...

 


 

 

 

 

Puisque la terre refuse de se vêtir de givre...


 

 

 

Puisque l'astre solaire darde encore ses vigoureux rayons...

 


 

 

 

Puisque mon noyer n'a pas pas perdu sa parure mordorée...


 

 

 

 

Vagabondons par les chemins, le coeur encore ébloui par tant de lumière


 

 

 

Oublions pour quelques heures les drames de nos vies


 

et rêvons fort que le bonheur restera accroché aux écharpes de brumes

 

 

emprisonnant dans sa voile la cruauté d'un siècle


 

 

Toutes mes pensées s'envolent vers Agnès...

 

 

Posté par carlines à 14:14 - - Commentaires [13] - Permalien [#]

10 novembre 2011

Flamboyances

 

 

Promesses qui s'envolent comme feuilles mortes, je me prends à rêver d'un don d'ubiquité....

 

 

afin de venir me réchauffer à vos univers,  mes ami(e)s.

 

 

 

Alors pour me faire pardonner mes absences, acceptez  quelques-uns des derniers feux de ma clairière

 

 

et partagez avec moi le verre de l'amitié .

 

 

Les flamboyances de ma colline me font voyager en Acadie

 

 

et jusque dans les lieux les plus secrets...

 

 

le soleil d''automne peint ses lampions magiques

 

 

 Jusque dans les pots de gelée de coings aux épices,  bien chaudes, bien douces

ou bien encore dans les kanelbullar, ces délicieux petits pains suédois à la cannelle, qui parfument si joliment la maisonnée.

(ceux-ci sont fourrés à la gelée de mûres).

 

Voici la recette,  tout spécialement pour mon copain  Jean-Pierre.

 

Pour environ 35 Kanelbullar :

 

Pâte :

* 60 g de beurre

* 250 ml de lait

* 20 g de levure fraîche de boulanger

* 1/4 cuillère à café de sel

* 1 cuillère à café de cardamome

* 100 g de sucre en poudre

* 500 g de farine

 

Travaillez tous les ingrédients dans un robot. Puis laissez  lever à température ambiante environ 2 heures (jusqu'à ce que la pâte double de volume).

Coupez la pâte en 2 morceaux et étalez chaque morceau en rectangle.

Farce :

* 15 cl de crème semi-épaisse

* 100 g de sucre + sachet sucre vanillé

* 2 cuillères à café de cannelle

* 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes.

Mélangez tous les ingrédients puis étalez sur vos rectangles de pâte. Puis roulez la pâte et filmez-là.  Réservez au frigo une petite heure puis coupez des rondelles d'environ 3 cm d'épaisseur.

Déposez-les sur une plaque de cuisson et laissez lever à nouveau jusqu'à doublement de volume.

Préchauffez votre four à 190°c. Saupoudrez vos kanelbullar de sucre en grains et enfournez 12 à 15 minutes.

Laissez refroidir sur une grille.

Bonne dégustation à tous mes gourmand(e)s et profitez bien de l'été de la Saint Martin !

 

Posté par carlines à 11:58 - - Commentaires [18] - Permalien [#]

22 octobre 2011

Kaléidoscope

 

 

Pour me faire pardonner mon trop long silence, voici un petit medley de mon début d'automne.

 

 

 

 

 

Écartelée entre deux vies,  je perds le fil du temps mais ne vous oublie pas, mes amis !

 

 

 

Quand l'utilitaire devient art...

 

 

Me voilà, à nouveau, arpentant la belle lyonnaise...


 

 

m'étourdissant de beautés sculpturales


 

 

sous des cieux merveilleux

 

 

 

 

rêvant à mes années d'étudiantes envolées...


 

 

 

au fil des rues, au fil de l'eau...

 

 

me laissant bercer par le doux clapotis du Rhône

 

 

me brûlant aux derniers rayons de l'été indien,

 

.

 

 et chinant auprès des bouquinistes des quais de Saône.

 

 

Je ne vous laisserais pas sur votre faim, avec ce petit déjeuner d'automne et son fondant à la châtaigne. Quant à vous, lecteurs, je vous laisse en bonne compagnie avec un petit bijou d'humour québéquois, trouvé chez France Loisirs.


 

 

 

 

Posté par carlines à 19:28 - - Commentaires [10] - Permalien [#]

20 septembre 2011

Intermède lyonnais

 

 

 

 

Non, je n'étais pas partie en safari, juste au zoo du Parc de la Tête d'Or.

 

 

 

 

Mais oui, je me suis absentée plus longtemps que prévu !

 

 

 Mais j'ai pu passer à nouveau quelques jours à Lyon, grâce aux déplacements de mon petit mari.


 

 

Désormais, c'est ici ou bien là...

 

 

que mon Rapaël passera le plus clair de son temps...

 

 

 

 

 

pendant que maman poule comptera les heures...

 

 

 

 

telle la fée, derrière sa fenêtre

 

 

 

mais toujours en bonne compagnie.

 

 

 

Posté par carlines à 15:34 - - Commentaires [12] - Permalien [#]