Découvrez la playlist My favorite things barbra avec Barbra Streisand

Josephine_Wall___Ferry_to_Fairyland

Premier jour de décembre, une date bien particulière et chère à mon coeur...

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un adorable petit bout allait changer ma vie...

en y  accrochant des ailes de bonheur.


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Il y a 17 ans,  pour moi la magie de  Noël était déjà là...

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Joyeux anniversaire mon Raphaël !

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Et pour fêter l'évènement, un petit menu de fête.

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Comme mise en bouche, une panacotta de truite fumée inspiré par Doria que j'ai associé à une madeleine au curry (une recette toute en finesse).


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Salade landaise.

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Magrets de canards aux giroles et trompettes de la mort

accompagnés d'une fondue de poireaux et d'une polenta crémeuse, recette glanée chez Doria mais revisitée.


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Et puisqu'il n'y a pas d'anniversaire sans gâteau,

une Caroline de mon pâtissier car mon fiston adore les choux à la crème.


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Mon plus beau cadeau...