26 avril 2011

Boudes la Vigne cuvée 2011

    Petit cérémonial à la veille du printemps, le réapprovisionnement de la cave, dans notre petite foire locale.           l'occasion de retourner dans le sympathique restaurant Boudes la Vigne.        Une chantilly de cèpes accompagnée de sa sucette de boudin blanc et son sandwiches au boudin noir, nous ouvrent joliment l'appétit.     Le bocal d'effeuillé de confit de canard maison et son écume de lard paysan est toujours parfait.    ... [Lire la suite]
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16 avril 2011

Ma plus belle histoire

    Pour fêter les premiers  beaux jours, avec mes copines de gym...     nous avons fait une sympathique sortie auberge   avec à la clé  une petite heure de marche à travers bois pour  rallier le village de Dallet.      J'aime ce lieu à la décoration chaleureuse...     et délicieusement rétro.      On s'y sent bien, comme un retour en enfance...     et ce n'est pas le tableau noir qui gênera grand monde... Et... [Lire la suite]
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27 mars 2011

Soleil gourmand

     Avant-dernière étape de mon escapade languedocienne. La faim se fait à nouveau sentir pour certains gourmands que je connais...        Alors pour les satisfaire, voici en apéritif un coucher de soleil...    couleurs flamenco.     Désolée, je ne vous couduirez pas dans une bodega puique nous somme toujours à Gignac mais à "l'Oleiade" à la cuisine méditerrannéenne. Tartefine aux légumes du midi et ses quenelles de poivron et tapenade. Jolie entrée,... [Lire la suite]
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18 mars 2011

Après l'effort...

      Le soleil se couche sur le vignoble Languedocien. Et si on buvait un petit rosé du pays, après toutes ces marches, à la santé de la saison du renouveau ?   Je vous invite au resto du coin, à Gignac. Parfait pour les marcheurs affamés, il propose des plats simples mais ultra-frais comme cette belle salade de rougets et son émulsion de poivrons.  ou bien encore cette fondante entrecôte au bleu. Et pour le dessert, n'ayons peur de rien, craquons pour une plantureuse crêpe au nutella... [Lire la suite]
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29 août 2010

Comme un 15 Août

Retour au bercail Ici, vue sur le Vieux Château dans la quiétude de ma cité bourbonnaise Au second plan, passerelle et pont sur le Cher Merci maman pour ce superbe gâteau nantais ! Pour le 15 août, nous avons essayé une nouvelle adresse le Jardin Délice. Sympathiques mousses de poisson et saumon fumé sur baguettines grillées Beignet de crevette et son granité fraise, melon. Mise en bouche très agréable. Salade aux deux saumons pour mon homme Tagliatelles de salpicon de langoustes, homard et... [Lire la suite]
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12 juillet 2010

Intermède gastronomique

Après une petite marche d'une vingtaine de minutes, à travers la forêt d'Olonne...Un peu de fraîcheur marine et de quiétude...sur une plage déserte. Puis une halte gourmande,  dans la jolie bourgade de Clisson...sous un ciel d'orage... au restaurant de la vallée, une adresse qui nous tient à coeur. Palmiers au comté et olives. Verrines de pétoncles sur mousse de poivrons. Les fumés maison au bois de hêtre, saumon, sardine, thon, madeleine aux herbes et chantilly de citron (entrée pleine d'originalité). Oeuf... [Lire la suite]
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13 juin 2010

Sortie gourmande

Nous sortons notre grande amie parisienne. Et comme elle est aussi gourmande que moi, un délicieux repas ensoleillera notre dimanche. Direction Maringues, où nous déjeunons au Carrousel. Début prometteur avec un biscuit au parmesan et piment d’Espelette, piquillos doux farcis à la brandade de morue, Superbe, on se croirait  de retour au Pays Basque ! Intéressant et original Tempura de crevettes roses, mélange de jeunes pousses à la coriandre fraiche, concassé d’arachide au vinaigre de soja aux senteurs de gingembre... [Lire la suite]
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28 mai 2010

Impressions de voyage, découvertes gourmandes

Puisque les voyages aiguisent les appétits...voici quelques bonnes adresses de restos corses. Et pour commencer, une belle coupe de glaces à la déco trop mimi avec son coyote tout doux. A Porto-Vecchio, nous avons découvert une adresse bien sympa "U borgu" avec une formule à prix doux. Hélas, je n'avais pas mon fidèle compagnon pour mettre en boîte les jolis planchas comportant, entre autre, un excellent ragoût corse et un délicieux criminu (crème châtaigne-vanille). Un bon rosé Torrachia et un patron philosophe,... [Lire la suite]
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15 mars 2010

Petits plaisirs surprises

Un samedi qui commence bien, sous un soleil imprévu. Nous nous rendons à notre salon viticole annuel. Mais quel n'est pas notre déconvenue, de trouver un parking presque vide ! Il est 11 heures et... le salon n'ouvre ses portes qu'à 14 heures. Pas question de rebrousser chemin, alors que faire ? Nous décidons de manger dans les alentours et en attendant, nous partons explorer un peu le Lembron. Ainsi, nous nous retrouvons dans une petite bourgade où subsistent quelques souvenirs d'une... [Lire la suite]
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