Nous sortons notre grande amie parisienne.

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Et comme elle est aussi gourmande que moi, un délicieux repas ensoleillera notre dimanche.

Direction Maringues, où nous déjeunons au Carrousel.

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Début prometteur avec un biscuit au parmesan et piment d’Espelette, piquillos doux farcis à la brandade de morue,

Superbe, on se croirait  de retour au Pays Basque !

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Intéressant et original Tempura de crevettes roses, mélange de jeunes pousses à la coriandre fraiche,
concassé d’arachide au vinaigre de soja aux senteurs de gingembre frais.       



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Pavé de Daurade rose poêlé sur sa peau croustillante,
tagliatelles à la tomate fraiche et pignons, sauce au pistou.       

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Poitrine de canard rôtie émincée, fricassée de pleurotes, sauce poulette à la cardamone

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Parfait chocolat gianduja,  crumble de speculos, divin !

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Farandole de desserts (de mémoire, fondant chocolat, macaron praliné, puit d'amour pomme-caramel, tuile glace nougat montélimar).

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Et douceurs énormes pour le café ! Trop pour nos estomacs, dommage...

Un bémol à déplorer lors de ce splendide repas, le service très, très long au moment du dessert et une patronne vexée qu'on lui signale gentiment,  du coup se transformant en iceberg.

En guise de promenade digestive, nous voici au Domaine Royal de Randan. Du château ne reste que la façade, suite à un incendie ; mais le parc est très beau.

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Nous découvrons, dans l'ancienne orangerie,  une très belle collection de 450 animaux naturalisés et mis en scène.